من الأغذية التي تعالج مرضى السكري في آسيا و أوروبا و الشرق الأوسط :
البصل و الثوم من العقاقير الممتازة , و المشروم في البلاد الأوروبية للسيطرة على السكر في الدم "
و النباتات التالية لها علاج شافي و رائع بإذن الله تعالى لمرضى السكري :
الملفوف , الخس , اللفت , العرعر , نبات الحلبة , بذور الكزبرة , و يلاحظ أن السمك يحبط مرضى السكري , و لكن يحظر مرضى السكري عدم تناول كبسولات زيت السمك إلا باستشارات طبية فقد أثبتت إزعاجها في تنظيم الجلوكوز لبعض مرضى السكري .
و من النباتات أيضا :
الكرات , و يعتبر القرنبيط معجزة سكر الدم , كما يمكن للقرنبيط تنظيم سكر الدم , و يساعد على إعادة الدم إلى شكله الطبيعي , بذور الحلبة التي لها قدرة عجيبة و مذهلة في علاج أمراض كثيرة و منها السكري خاصة إذا كانت مطحونة , القرفة : تساعد على تزويد نشاط الأنسولين و بالتالي التقليل من جرعاته المأخوذة صناعيا , بالإضافة إلى غذاء ملكات النحل , حبوب اللقاح , زيت جنين القمح , مستحلب البصل و الثوم , الأغذية التي تحتوي على فيتامين ( ج ) , قشر الرمان .
* الأعشاب الطبيعية التي تعالج مرض السكري :
و من الأعشاب التي لها القدرة على خفض السكر في الدم : الحبة السوداء , الحلبة , المرة , على أن يكون المقدار لا يتعدى حبة العدس مرتين يوميا , مع ممارسة رياضة المشي .
خلطة تعمل على خفض نسبة السكر في الدم , وزيادة النشاط :
- نصف كأس من الحبة السوداء الناعمة .
- ¼ كأس من المرة الناعمة .
- كأس من المحلب الناعم .
تخلط المقادير و توضع في إناء نظيف و محكم , ثم توضع في الثلاجة , و يؤخذ منها ملعقة متوسطة على الريق , في ½ كوب ماء و يؤخذ مستحلب البصل بعده بـ 5 دقائق .
* نموذج لبرنامج غذائي :
أولا : وجبة الفطور :
رغيف خبز , أو 2 قطعة توست , بيض مسلوق , أو ملعقة كبيرة ( 100جم) فول
أو حمص (30جم) , جبن أبيض أو لبنة أو روب زبادي أو سلطة خضراء"
ثانيا : وجبة الغداء "
رغيف خبز , أو أرز أو مكرونة , سلطة خضراء , خضار ( ماعدا البطاطس , البازلاء ) , لحم أحمر بدون دسم , أو طيور , أو سمك , ثمرة فاكهة واحدة ( تفاح , كمثرى , جوافة , برتقال , يوسفي , موز , خوخ , مشمش , برقوق , قطعة بطيخ صغيرة )
ثالثا : وجبة العشاء :
رغيف خبز , أو قطعتين توست , ( 30جم) جبنة , أو لبنة , أو روب زبادي , أو كوب حليب , سلطة خضراء , فاكهة ( ثمرة واحدة من المسموح )
نموذج آخر :
(1500 سعرة حرارية , 150 جم كربوهيدرات )
أولا : الفطور :
عصير فاكهة طازجة (نصف كوب) – بيضة واحدة أو جبنة بيضاء _(30 جرام ) شريحتين من الخبز الأسمر أو رغيف واحد صغير من الخبز الأسمر – شاي \ قهوة (بدون حليب أسكر ).
نموذج آخر
منتصف الصباح ومنتصف بعد الظهر
عصير طماطم أو ليمون أو كريب فروت – شاي \قهوة (بدون حليب أو سكر ) قطعتين كريم كريكرز أو قطعة واحدة بسكويت قابل للهضم .
الغداء:
لحم – سمك أو دجاج مطبوخ (75 غرام ) سلطة وخضار أخرى مصرح تناولها بحرية – أرز مطبوخ ملعقة طعام واحدة مملوءة – رغيف واحد صغير من الخبز الأسمر - ½ شريحة خبز أسمر – لبن ½ كوب – فاكهة حبة واحدة"
العشاء :
لحم مطبوخ وما شابه (75 جرام ) – خضار مطبوخة ( ملعقتين طعام مملؤتين – سلطة الخضار يسمح بتناولها بحرية – رغي واحد من الخبز الأسمر – فاكهة حبة واحدة .
وقت النوم :
حليب ½ كوب
ملاحظه"
كمية الزيت المصرح بها للطبخ
ملعقة شاي واحدة
ولكم تحيااااااااااتي
ملاااااااااااااااااااااااااااااااااااك
السبت أكتوبر 20, 2007 11:42 am
